A szittyapörköltről (ugyanis O-ék maguk között csak így nevezik), már évekkel ezelőtt hallottam, de megfeledkeztem róla. Pénteken egy nagyon vidám este közepette megint felmerült. O elmesélte, hogy nem volt otthon igazi szilvalekvárja, és kipróbálta anyukám somlekvárjával,…

Kata barátnőm volt az első, akivel tudatosan beszélgettünk arról, ki mit főz, hogyan főzi. Arról, hogy a családban milyen konyhai szokások öröklődtek. Beszélgettünk a nagymamáink konyhájáról, arról, hogy mi volt az első, amivel mi magunk próbálkoztunk.Kata történetei…

Körülbelül két hónapja kezdődött. Krmpl közölte, hogy főzzek savanyú vetrecét. Amikor megkérdeztem, hogy az mégis mi, jött a válasz: te vagy az erdélyi, neked ezt tudnod kell. Mondanom sem kell, imádom ezt a mondatot, főleg, ha fogalmam nincs, miről van szó. Úgy tettem, mint…

// // ]]> // _uacct = "UA-4178724-1";urchinTracker(); // ]]> Hamarosan lejár a spárga-szezon, és még nem készítettem. Pedig a gasztroblogokat figyelve nem egy receptről gondoltam, hogy ki kellene próbálni.A szombati piacozáskor vásárolnom kellett tehát spárgát is, bár…

// // ]]> // _uacct = "UA-4178724-1";urchinTracker(); // ]]> Piros fotóra vágytam, hát kellett hozzá készíteni valamit. A tököt már megvettem, mert olyan mosolygós volt, nem hagyhattam ott. Aztán marhahúst is vásároltam, az mindig jól jön. A többi meg alakult. Nálunk…