Ha megkérdik, hogy mi van egy ételben, én meg tudom, hogy megosztó elemek is, simán kitérek a kérdés elől, vagy ha továbbra is erőltetik, egyszerűen nem mondom meg. Vagy kicsit csúsztatok, hiszen tudom, ha megkóstolják: nyert ügyem van. Legtöbbször be is jön, mert ha az agyunk…

Fotó: Krumpli Béla Sokszor gondolkodom azon, hogy mikről beszélgettünk a nagyanyáimmal, miközben ők valamit készítettek a konyhában, én pedig néztem. Biztos vagyok benne, hogy nem szótlanul ültünk, ennek ellenére nem a szavak, történetek vésődtek az agyamba, hanem a mozdulatok.…

Fotó: Krumpli BélaRendhagyó recept következik, ezt a likőrt ugyanis nem én készítettem. Szigorúan anyukám csinálja, sok-sok éve már. Karácsonyig eldugja, majd az ünnepekkor szétosztja a családban. Szigorúan annyit kapunk, amennyi elfogy. Az már más kérdés, hogy ez az üveg…

Az volt a feladat, hogy készítsek sajtos rolót. Az általam hajtogatott leveles tésztából. Az utóbbira visszatérek hamarosan, egyáltalán nem akkora ördöngösség, inkább időigényes, mint nehéz. Nekem mégis nagyobb gondot okozott a töltelék. Gyerekkoromban nem ismertem,…

Lehet, hogy a béka receptjét kellene posztolnom, egyszer talán pótolom. Helyette viszont egy szintén zöld receptet teszek fel, egy fűszerkeverékét. Amit szintén egy utazás alkalmával ismertem meg, bár az nagyon más út volt.Izraelben találkoztam először keleti bazárral, annak…