kép. Krumpli Béla A tavalyi év gasztro-felfedezése számunkra kétségtelenül a lillafüredi pisztráng volt. Bevallom, nem tudunk róla, egy elejtett fél mondat miatt indultunk el megnézni, mit is tudnak a Garadna völgyében. Nos, az, amit láttunk, de főleg, amit ettünk, annyira…

Fotó: Krumpli BélaAzért (is) szeretem a nyarat, mert az ember felkel, átgondolja, hogy mit enne szívesen, majd a kedvenc hozzávalóiból úgy tesz mintha főzne, és ilyen dolgok sülnek ki belőle. Merthogy padlizsán nyáron szinte mindig van itthon, ha meg véletlenül kifogynék belőle, a…

Fotó: Krumpli BélaHosszú ideig nagyon tanácstalan voltam: egyetlen finger food nem jutott eszembe, amit az aszú mellé kínálnék. Csak azt tudtam, hogy mi az, amit nem szeretnék készíteni a Patricius Borház versenyére.Például desszertet. Azért, mert az aszú számomra önmagában…

Fotó: Krumpli BélaA medvehagyma szezon elején jöttünk haza Kolozsvárra, kénytelen voltam magammal hozni egy adagot, hogy le ne maradjunk róla. Itthon még nem fedeztük fel a lelőhelyet, az árusok, érthető módon, nem árulják el, hogy hol szedik.Idén is nagyon egyszerű ételekkel…

Fotó: Krumpli BélaÍrhatnám, hogy egyáltalán nem érdekel a Valentin nap, dehát pont ez a bejegyzés árulkodna arról, hogy ez nem igaz. Meg az a kettő, amit ezen kívül a témában akarok írni.Szóval a Valentin nap igenis érdekel. Mert ilyenkor nagyon aranyos ajándékokat szoktam…