Fotó: Krumpli BélaA hummus (humusz) egy viszonylag egyszerű étel. Van benne csicseriborsó, szezámpaszta, olaj, citrom és só, esetleg fokhagyma. Az ember azt gondolná, hogy kis eltérések lehetnek ugyan két hummus között, de ha egyszer megkóstoltuk, nagy meglepetések már nem…

Fotó: Krumpli BélaÉvekig meséltek róla a fiúk. Én meg mindig megfogadtam, hogy elkészítem, aztán elfelejtettem. Nem tudtam ugyanis, hogy miről van szó, különben biztosan korábban elkezdem gyártani az egyik leghíresebb cseh sörkorcsolyát, a hermelint.Ami egy elképesztően finom,…

Fotó: Krumpli BélaKi kellett kísérleteznem a legfinomabb karácsonyi májpástétomot, ha már elkezdtem megosztani a legjobb májpástétom-recepteket.Karácsonyra gondoltam ki, és működik, nálunk mindenképpen ott lesz az ünnepi asztalok valamelyikén. Ahhoz képest, hogy a máj szinte…

Fotó: Krumpli BélaMindenkinek, aki vendégként érkezik hozzánk, bele kell törődnie, hogy jó eséllyel tesztalany lesz. Ételt kóstoltatok vele, esetleg többet. Mert én annyit kóstolok, hogy egy idő után elvesztem a fonalat, vagy bizonytalan vagyok, nem találom a megfelelő fűszert,…

Fotó: Krumpli BélaImádok mártogatni, ezért is került rá ez a falatka a tányérra. Persze az Ecetház udvarán nem lehetett megoldani, hogy mindenki saját maga mártogassa a kenyerét, de a lényeg úgyis az volt, hogy kiderüljön: egészen egyszerű dolgokból is lehet különleges…