Nagyszerű blondie

Fotó: Krumpli Béla

Az évi étcsoki adagunkat nem merem bevallani, sok-sok kilónyiból készül torta, sütemény és egyéb nyalánkság.

Durbincs, sült zöldségágyon

Kép: Krumpli Béla

Egyik kedvenc köretünk a sült zöldségek. Többnyire gyökérzöldségeket (sárgarépát, fehérrépát, céklát, zellert, de karfiolt is szoktam) ujjnyi hasábokra vágok, kevés olívaolajjal és sóval összekeverem, majd egy nagy tepsibe terítem és megsütöm. Teljesen más ízük van mint főve, párolva. Meglepően édesek, sülés közben karamellizálódnak. Szoktam készíteni csak magában is, de húsok mellé is passzol. Hallal meg egyenesen zseniális.

Nagymama kávétortája

Fotó: Krumpli Béla

Hihetetlenül jól esik vissza-visszatérni az ehhez hasonló receptekhez. Egyrészt a nosztalgia, emlékek hosszú sorát idézik a nagymama tortái. Események, történetek kerülnek elő, születésnapok, karácsonyok, mert ugye ilyen tortát sima vasárnap nem ettünk soha.

A Paszuly elköltözött

Nos, elköltözött a Paszuly, kénytelen voltam lépni egy bosszantó tévedés miatt. És ha már menni kellett, átgondoltam egy kicsit ezt az egész bloggolást, és néhány dolgon változtattam.

Például kiléptem a Mindennapi Manna név mögül, soha nem éreztem igazán a sajátomnak. Amikor elkezdtem a blogírást, még jó ötletnek tűnt bebújni valami mögé, ma már nincs szükségem erre.

Aztán végre egy nagyon puritán blogot készített nekem Krmpl, szívem mélyén mindig is ilyenre vágytam. Jó volt kísérletezni színekkel, formákkal, de a mostanit szeretem a legjobban.

Sósan édes chocolate chip cookie

Kép: Krumpli Béla

Biztosan állíthatom, hogy világ egyik legjobb csokis keksze.

A viszonylag sok sótól lesz igazán izgalmas, ki ne hagyjátok. No meg attól a közel fél kiló csokiból, ami kell bele.