Fotó: Krumpli BélaAz eceteket akkor fedeztem fel ismét, amikor néhány éve hirtelen felindulásból készítettem egy csomó gyümölcsös ecetet. Volt epres, málnás, barackos, fügés. Kísérletnek szántam, és magam is meglepődtem, hogy az ecet mennyire átvette a gyümölcsök illatát…

Fotó: Krumpli BélaA nagymamám, aki 12 évesen került el a szülőfalujából,de még hetvenévesen is emlegette azokat a kenyereket, amelyeket otthon sütöttek minden héten. Vert kenyér volt, amikor megsült, bottal, vagy késsel "megverték", azaz leverték a szénné égett kérgét.…

Fotó: Krumpli BélaJáték következik: ki lehet találni, a következő három opció közül melyik az igaz:Miért kerül lila krumpli a pogácsába?a.) Mert nyertünk a lottón, és sznobok lettünk, ezentúl csak színes krumplit eszünk.b.) Mert elfelejtettem, hogy tavaly vásároltam, és…

Fotó: Krumpli BélaNem emlékszem már, hogy ki mutatta először, sőt, az is előfordulhat, hogy csak hallottam róla. Minden esetre volt egy időszak az életemben, amikor rengeteget sütöttem az általunk csak pászkának nevezett sós rágcsálnivalót. A recept pofonegyszerű: vizet, lisztet…

Ma van a paszuly nagy napja, ma ugyanis paszulyt kell enni, hogy ne csak aprópénzünk legyen, amit a lencsével tegnap már bebiztosítottunk magunknak. (Január elsején egyetek lencsét, hogy legyen pénzetek. De másodikán paszulyt is, mert a lencse csak aprópénz.) A pénzhez jutásnak ezt a…