Megcsináltuk: Budapest Cake Túra

Egyelőre nem végigettük, hanem megszerveztük. Mondjuk végig is ettük, csak akkor még nem túrázva, hanem hobbiból, hiszen Beával becsületesen ellátogattunk mindenhova, ennél is több helyre, vásároltunk, kóstoltunk elemezgettünk, okos arcokat vágtunk, döntöttünk, aztán kiderült hogy mégsem gondolja mindenki úgy, ismét mentünk, ismét kóstoltunk, ismét döntöttünk, de akkor meg már nyakunkon volt az év vége, a beiglik, és egyéb sütemények, a sok tennivaló, akkor azt döntöttük el, hogy halasztjuk januárra, és akkor végre tegnap elindult.

Kandírozott narancs

Fotó: Krumpli Béla

Lehet azon filozofálgatni, hogy van-e értelme annak a műveletnek, aminek az eredménye (majdnem) ugyanaz, csak közben belevarázsoltunk kicsit több, mint 1 kg cukrot, de tök fölösleges. Télen az ember sokkal megbocsátóbb, még magával is.

Aszalt szilvás babfőzelék

Fotó:Krumpli Béla

El kellett használnom a maradék sonkát. Hogy ne egyszerű babfőzelék legyen, hozzáképzeltem még egy-két dolgot.

Brokkolikrémleves Tokaj Balzsam Gránátalmával

Fotó: Krumpli Béla

Mostanában nem nagyon volt olyan vendégség nálunk, ahol ne kerültek volna szóba a Tokaji Borecetek és Tokaj Balzsamok, és szinte kivétel nélkül az lett a vége, hogy tartottam egy spontán ecetkóstolót.

Fehércsokis, rozmaringos körtés sütemény

Fotó: Krumpli Béla

Az idei őszt a tökéletes körtés sütemény megtalálásának szenteltem. Sok-sok receptet kipróbáltam, kísérleteztem. Aztán levontam a következtetést: számomra a legjobb körtés desszert a körte maga:)