Bulgur pecsenyelében, csicseriborsóval

Krmpl, valami általunk még nem ismert ok miatt, nem eszi meg a pecsenyelevet. Picit locsol a köretre, vagy a húsra, de tulajdonképpen elhanyagolható mennyiséget.

Variációk sós ordás pitére

Az orda az egyik legromlékonyabb tejtermék, vagy tejszármazék. Amikor a pultban napok óta heverő ordán az áll, hogy friss, akkor azt lehet tudni, hogy: 1. nem friss 2. szinte biztos, hogy valamilyen tartósítószert adtak hozzá. Bővebben erről itt írtam.

Mit együnk Görögországban?

Görögország nem csak ókori nevezetességeiről és páratlan szépségű tájairól híres, hanem bizony gasztronómiája is mindenképpen figyelmet érdemel. Területén járva megéri betérni valamelyik helyi tavernába, és végigkóstolni mindazokat az ínyencségeket, melyek magukon viselik a görög konyhaművészet jellegzetességeit.

Gyümölcsös lepény cukor, tej, tojás nélkül

Fotó: Krumpli Béla

Amikor gyerek voltam, és még volt négy, jól elkülöníthető évszak, a gyümölcsök sokkal később kezdtek el érni, így az első szemeknek mindig nagy-nagy értékük volt.

Séfek kedvence: lyoni ecetes csirke

Fotó: Krumpli Béla

Csomó emelkedő vár ma a versenyzőkre, 160 kilométerbe besűrítve. Nincs könnyű dolguk, mondom én, aki nagyon nem szeret hegyre fel biciklizni. Inkább tolom. De ha tudom, hogy sok emelkedő van, inkább gyalog megyek:) Mondjuk nekem az Őrségben is sok emelkedő van, ha ott biciklizünk éppen, szerencsére nem magas hegyekről van szó, így viszonylag hamar feltolom a kerékpárt.