Fotó: Krumpli BélaEmlékszem, mennyire megütköztem, amikor az imádott E közölte, hogy juhtúrós krumpli lesz a vacsora. Ez ugyanis pont az, amit a cím is takar: héjában főtt krumpli, amit forrón meghámoztunk, villával összetörtük, mellé juhtúrót halmoztunk. E-ben azonban soha…

Fotó: Krumpli BélaEz volt az első olyan étel, amelyből magam kísérleteztem ki, hogy melyik változatot szeretem a legjobban. Addig főztem, míg fel tudtam állítani néhány szabályt, ezeket a hagymalevesnél a mai napig tartom.Pedig akkoriban még nagyon sok mindent nem tudtam…

Fotó: Bartha GabóHalott faágak és zöld sár gomolygott egész éjjel az öbölben, mint a kifutni készülő tej. Olyan hideg van, hogy kocognak a fogaink nevetés közben.Szaladunk az esőben a sáros utcákon egy jó kiadós, forró pestó-t keresve. Amikor benyitunk a jesuiti tövében levő…

Fotó: Krumpli BélaBarátnőim levest cserélnek Kolozsváron. Ha Kata főz valami finomat (mindig finomat főz), beviszi PK*-hoz, akinél szinte biztos, hogy van egy másik finom. Kicserélik az üvegeket, megeszik, beszélgetnek, majd mindenki megy a dolgára. Kata készített névre szóló…

Fotó: Krumpli Béla Ha ez egyáltalán lehetséges, Erdélyben még inkább "levesesek" az emberek, leves nélkül egy menü félkarú óriásnak számít, sőt leginkább semminek se. A leves a kezdet és a vég. Az nem számít, ha a leves után nem jön semmi (csak egy kevés palacsinta, vagy…