Fotó: Krumpli BélaIsmét eljött a pillanat, amikor muszáj volt már felhasználnom valamennyit a fagyasztóban felhalmozott túrókból. Minden évben ez van, csak gyűjtöm-gyűjtöm, sajnálom feldolgozni, mintha nem magunknak készíteném el...A túrók jelentős része Szárhegyről…

Fotó: Krumpli BélaA kókuszkrémet már fel kellett használni, csirkemell éppen volt otthon, a koriandert pedig az ilyen típusú ételek szeretik.Hát így született ez a - szerintem gyönyörű - fogás. A koriandert Mádon szedtem, a csilit egy igazi csilitől kaptam.Hozzávalók:40 dkg…

Fotó: Krumpli BélaA sütőtök a csirkemájjal is jó párost alkot. Ez a hirtelen összedobott ebéd is bizonyította.Hozzávalók: (két főre)20 dkg tisztított csirkemáj1 nagy fej hagyma30 dkg apró kockára vágott sütőtök1 dl száraz fehérbor1 tk őrölt és zöld koriander3 ek…

A Kolozsvári Magyar Napokon kissé megzavartuk a közönséget a nevünkkel, a Paszuly és Társai-ból többen arra következtettek, hogy nálunk babot lehet enni. Hát az nem volt. Helyette ezt a vegetáriánus káposztát főztük meg a helyszínen. Edit ötlete volt, telitalálat. Arra…

Fotó: Krumpli BélaEgyre kevesebb ételt vásárolok meg azzal a felkiáltással, hogy jó lesz majd valamire. Ha nincs konkrét tervem, aqz esetek többségében már nem veszem meg, bármennyire is legyen szép, jó, csalogató. Ugyanis például azért nem sikerült még fagyit gyártanom idén…