Fotó: Krumpli BélaAz elmélkedés mindig megöli a tettvágyat. Ha akarok valamit, csináljam, ha nem akarom, elmélkedjek. Itt van például ez a rolád: nagyon szerettem volna ilyet csinálni, de ahelyett, hogy elolvastam volna egy receptet, azt gondoltam, hogy miután ugyanolyan az állaguk,…

Fotó: Krumpli BélaÁrtatlannak tűnő, ám valójában igencsak buja torta, téli estéken testet-lelket melegít. Alapja az őrölt mandula és fehér csokoládé, amelyet gyömbérrel ízesítettem, és citromos krémmel borítottam be. Gluténérzékenyek is fogyaszthatják.Recept a Dining…

Fotó: Krumpli BélaSoha nem gondoltam volna, hogy az orda ennyire makacs, és nem hagyja magát ízesíteni. A nagyanyáink nem voltak se hülyék, se fantáziátlanok, amikor a kapros-ordás palacsintán túl nem jutottak semerre. Persze, léteznek különböző ordás sütemények, de ezek…

Fotó: Krumpli BélaAz Essencia 3C+1P tanfolyamának utolsó kurzusát Kolonics Zoltán, a Gerbeaud cukrásza tartotta. Nem volt könnyű dolga: a mai Gerbaud-ról kellett egy átfogó képet nyújtania. Elképesztő mennyiségű desszert elkészítését mutatta be, sok kis titkot osztott meg…

Grenadine design-ol, a bazsalikomos citromos sütik a jobb kezénél figyelnekA mostani elfoglaltságaim igencsak kellemesek, nem is bánom, hogy nem mindig tudok azonnal megírni egy-egy bejegyzést. Nagy elhatározásra jutottam, egy-két nap, és talán megírom. Persze a sok esemény…