Ha Balassi Bálint lennék*, most megénekelném a sárgaborsófőzeléket, annyira finom lett. És mindenkit sajnálok, akinek van valami rossz élménye, és elzárkózik a további kóstolástól, mert ez tényleg nagyon jó lett.

Fotó: Krumpli Béla A múltkor éjfél előtt egy kicsivel megettünk 1 kg fagyit ketten. Jól esett. Közben arról beszélgettünk, hogy mennyire jó felnőttnek lenni, senki nem mondja, hogy ilyet nem szabad csinálni.

Elég régóta készítek mentás zöldborsót friss borsóból, és minden évben rácsodálkozom, hogyan tud egy étel ennyire harmonikus, finom lenni. Ezt elmesélni nem is lehet, legalábbis nekem ehhez hasonló emlékem nem volt. Nálunk a mentából leginkább tea készült, az meg – mondanom sem kell, nagyon-nagyon…

Az első roppant egyszerű, alaplével kell főzni. Én zöldségalaplevet használok, azt szoktam nagy mennyiségben főzni, fél literenként lefagyasztom. Ha SOS kell, levágom a pillepalackot, fedő alatt nagyjából 10 perc alatt kiolvad. Amúgy este előveszem, reggel főzök.

A múltkor nagyon előnyös áron sikerült édeskrumplihoz jutnom. Vettem két kilót, mindenféle terveim voltak. Végül az egészből zödborsos, sültpaprikás főzelék lett, annyira nagyon-nagyon jó lett.