Toszkán paradicsomos zúza

Eddig azért ettünk zúzát, mert nagymamának volt egy zúzapástétoma, amit immár húsz éve próbálunk rekonstruálni. Eddig nem sikerült, pedig nem hinném, hogy nagyon messze vagyunk az eredetitől.

Egy hónap nejlonzacskó és nejlonszatyor nélkül. Lehetetlen?

fotó: unsplash.com

Azt veszem észre, hogy általában minden szülő aggódik, hogy milyen óvodába, iskolába, magánórára, sportra, egyetemre járjon a gyereke, hogy a lehető legjobban érvényesüljön majd. Az viszont már jóval ritkábban kérdés, hogy azért mit tesznek, hogy picit is könnyítsenek a Föld terheltségén, hogy mire a gyereke kijárja a legjobb óvodát, iskolát, egyetemet, élsportoló lesz és nagyon érvényesült, addig még legyen egy olyan élhető hely, ahol a tudását kamatoztatni tudja.

Sültaprikás karfiolleves pirított szezámmaggal

Imádok fehér leveseket főzni, ehhez képest egy sincs a Paszulyon. Zellerből, fehérrépából, karfiolból szoktam készíteni.

Citromos, gyömbéres csirkemáj

Nálunk a resztelt májba hagyma volt, lehetőleg zsíron lepirítva, meg máj, hagymás májnak hívtuk, és imádtuk.

Babból csokitorta? Mit képzelnek ezek?

A családunkban igény mutatkozik arra, hogy bármilyen alapanyagból tudjak csokitortát készíteni. Ha veszek valamit, és esetleg megkérdem, hogy mi legyen belőle, Krmpl válasza borítékolható: csokitorta. Nos, most hatalmasat léptem előre, paszulyból immár tudok csokitortát sütni. Ráadásul annyira finom lett, hogy jópár eddigi csokitortát felülír.