Fotó: Krumpli Béla A címben csak az egyik szó egy étel neve, a másik pont azt jelenti, amire mindenki gondol. A mejadra (mujaddara) arab étel, és nagyon lekopaszítva rizses lencsét jelent, de persze ennél mégis sokkal többet, hiszen sok fűszer van benne, édes is, sós is, szóval…

Fotó: Krumpli Béla Erdélyben a nagy szemű babot bivalypaszulynak nevezik. Nyilván szokás kérdése, de nekem jobban tetszik, jobban illik a nagy, kövér, erőtől duzzadó szemekhez.Sokkal kifejezőbb, mint az udvarias, lóbab elnevezés. Nem túl elterjedt babfajta, a hüvelye hamarabb…

Ismét nyaraltunk egy hetet, az ország egyik legszebb csücskében, a Bükkben. Nekem teljesen más elképzeléseim voltak, Krmpl mondta, hogy menjünk ide, én meg egyáltalán nem bántam meg, sőt: nagyon-nagyon örülök, hogy megnéztük Lillafüredet, és környéket. Egész egyszerűen nem…

Fotó: Krumpli BélaAz idei tél legkedvencebb étele volt számomra. Minden héten megcsináltam, és szerintem hosszú ideig készíteném még, ha éppen nem lenne vége a sütőtökszezonnak.Az a szerencse, hogy ugyanezt a szószt sok minden másra is rá lehet önteni, és ugyanilyen finom lesz…

Fotó: Krumpli BélaAzt vettem észre, hogy a Paszulyra pont azok az ételek nem kerülnek fel, amelyekből kiderülne, hogy egy-egy időszakban milyen alapanyagból eszünk a legtöbbet.Idén télen például sokkal több sütőtököt ettünk mint korábban. Igen ám, de általában az történik,…