10
05/2011
1

Az utóbbi idők legjobb kenyerei: a paradicsomos

Fotó: Krumpli BélaA nagymamám, aki 12 évesen került el a szülőfalujából,de még hetvenévesen is emlegette azokat a kenyereket, amelyeket otthon sütöttek minden héten. Vert kenyér volt, amikor megsült, bottal, vagy késsel "megverték", azaz leverték a szénné égett kérgét.…

09
05/2011
4

Mentás, citromos uborkasütemény

Fotó: Krumpli BélaAz Essencia 3C+1P tanfolyamának utolsó kurzusát Kolonics Zoltán, a Gerbeaud cukrásza tartotta. Nem volt könnyű dolga: a mai Gerbaud-ról kellett egy átfogó képet nyújtania. Elképesztő mennyiségű desszert elkészítését mutatta be, sok kis titkot osztott meg…

süti beállítások módosítása