Fotó: Krumpli BélaKész, tegnap elfogyott a medvehagymánk, a Paszulyon több medvehagymás étel idén már nem lesz. Nem tartósítottam, mert tavaly rájöttem, hogy vannak olyan ételek, amelyekkel telítődöm a szezonban, eltéve már nem esnek olyan jól. Ilyen a medvehagyma is.Meg a…

Két évvel ezelőtt Waiheke szigetén kóstoltam egy olyan olívaolajat, amitől megfordult velem a világ. Az egész nem volt tudatos, nem tudtam, mire kell figyelni, csak azt, hogy én olyan finomat még életemben nem ettem. Aztán megismertem Giuseppét, megkóstoltam néhány olaját, és…

Fotó: Krumpli BélaIdén igazán kihasználtuk a medvehagyma szezont, hetente legalább háromszor készült valamilyen medvehagymás étel. Ha más nem, krumplipürébe kevertem bele - ennyi pürét évek óta nem ettem. Múlt héten már majdnem elfogyott, de újabb adagot kaptunk. Én meg újabb…