Varázslatos csokifenyő

Fotó: Krumpli Béla

Nem csak egy készült, de nem egyszerre, és mindegyik nagyon hamar gazdára lelt, így nem lehetett lefotózni azt az erdőt, amit idén építettem csokifenyőkből. Pedig jól néztek ki. Nagyon jó készíteni őket, majd elajándékozni, majd nézni a hatást, amit gyerekből és felnőttből egyaránt kivált. Én mondom, varázslatos fácskák ezek!

Felnőtteknek lehet fűszeres cukorral díszíteni - csak ne a meleg csokira szórjuk, mert elolvad. Vagy kókuszreszelékkel, esetleg fleur de sel-el-el is megszórhatjuk. Többnyire 70 százalékos csokoládéból készültek, de volt olyan, amit egy kevés tejcsokival "lágyítottam".

Ötlet innen.

Hozzávalók: (3 fához)

50 dkg csokoládé
13 dkg puffasztott rizs
dekorcukrok

A csokoládét vízfürdő felett felolvasztom, belekeverem a puffasztott rizst. Kiveszek kb. két evőkanálnyit a csokiból, és sütőpapíron ellapítom nagyjából kerek formává. Nem kell szabályosnak lennie, és teljesen lapos sem lesz a rizsszemek miatt. Ezután még négy, az előzőnél mindig egy kicsivel kisebb kupacot simítok el, majd legutoljára egy kúpszerű csúcsot készítek két kanál segítségével. A csokikorongok szélét megszórom dekorcukorral, és hűtőbe teszem, hogy megdermedjenek. Kb. 15 perc múlva kiveszem a hűtőből, leválasztom a csokit a sütőpapírról. A legnagyobbik közepébe teszek egy teáskanálnyit a maradék rizses csokiból, ráteszem a következő korongot, kicsit rányomom. Ezt addig folytatom, míg rá nem kerül a fenyőfa csúcsa is. Újabb 15 percre beteszem a hűtőbe.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.