Csokoládés, mogyorósvajas keksz

Fotó: Krumpli Béla

Életemben elég sok olyan alapanyag van/volt, amely nem tartozott a kedvenceim közé. Ilyenkor nemes egyszerűséggel elintéztem egy nemszeretemmel, és nem foglalkoztam vele. Szerencsére azonban a kíváncsiságom időnként felülmúlta a megszokást, és olyankor szinte mindig meglepődtem.

Ilyen például a mogyoróvaj. Sokáig nem kóstoltam olyat, amiben ízlett volna. Aztán jött egy keksz, és ma ott tartunk, hogy itthon készítem a mogyoróvajat, abból meg jobbnál jobb kekszeket, süteményeket. És örülök:)

A vajat megolvasztjuk, és beletesszük az apróra vágott csokoládé felét, és addig kevergetjük, míg teljesen elolvad. A mogyoróvajat kézi mixerrel kikeverjük a tojással és a cukorral és hozzáöntjük a csokoládés vajat. A lisztbe keverjük a szódaport és a kakaót, a maradék csokoládé felét, majd összedolgozzuk a mogyoróvajas masszával. Diónyi golyókat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kicsit lelapítjuk, és tetejüket megszórjuk az apróra vágott mogyoróal. 180 fokos sütőben 12 perc alatt megsütjük. Pár percig a tepsiben pihentetjük, majd rácson kihűtjük.

Recept innen.

Ha tetszett a bejegyzés, kövess a facebookon is!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.