A Kolozsvári Magyar Napokon kissé megzavartuk a közönséget a nevünkkel, a Paszuly és Társai-ból többen arra következtettek, hogy nálunk babot lehet enni. Hát az nem volt. Helyette ezt a vegetáriánus káposztát főztük meg a helyszínen. Edit ötlete volt, telitalálat. Arra…

Fotó: Krumpli Béla Ha ez egyáltalán lehetséges, Erdélyben még inkább "levesesek" az emberek, leves nélkül egy menü félkarú óriásnak számít, sőt leginkább semminek se. A leves a kezdet és a vég. Az nem számít, ha a leves után nem jön semmi (csak egy kevés palacsinta, vagy…

Fotó: Krumpli Béla A telemea olyan mint a feta, szokták elintézni egy kézlegyintéssel. A mondatban kb annyi igazság van, mint amennyi alaposság a kézlegyintésben: szemernyi. A román telemea valóban rokona a görög fetának, mint ahogy a többi, hasonló, fehér, sós lében érlelt…