Pakkot kaptam!

Anyukámék Budapestre érkeztek. Az utazás előtt minden alkalommal feltevődik a nagy kérdés: mit hozzanak.

Bár elsőre mindig rávágnám, hogy semmit, a végére csak összegyűl egy és más. Most viszont listám volt, amihez aztán édesanya hozzácsapott egy kis ezt-azt, és megérkezett a pakk!

Amit kértem: padlizsánt. Viccesnek tűnhet, tulajdonképpen én is mulatok magamon, de az otthoni más. Eltelt egy kis idő, amíg rájöttem, hogy egyszerűen más magról ültetik, az otthoni erőteljesebb ízű. Ha valaki padlizsánt süt, azt az egész házban érezni. Nem véletlen, hogy a téli eltevésekkor mindenki igyekszik a szabadban megsütni, különben két-három nap alatt sem lehet kiszellőztetni a lakást.



A juhtúró az alap, most kétfélét kaptam. Boltit, és házit. Ez utóbbit a nagypapám szülőfalujából, Medesérről hozták.

Kértem még focsani (foksány) túrót, mert emlékeim szerint ez pont olyan, mint a bosnyák kajmák. (A Terebess szerint a kajmák megaludt, édes tejszín megsózva. A felforralt, majd lehűtött tehéntejet lefölözik, a tejfölt facsöbörbe rétegezik, minden réteget megsóznak, alacsony hőmérsékleten 15-20 napig érlelik.) A focsani túróról még nem sikerült kiderítenem, hogyan készül, de nem így, ez közben kiderült. Viszont nagyon finom.

Hoztak egy kis szárított vargányát és szegfűgombát. A nyarat idézve érkezett fagyasztott, bálmosnak való alaplé is. Jött még savanyú uborka, olyan, amit csakis édesanya tud úgy eltenni. Ja, és csombor, mert kimerültek az itthoni készletek.

Becsúszott még két kiló liszt. Egyik kenyérnek, másik süteménynek való. Egyelőre nem fedeztem fel rajta semmilyen BL azonosítót, de tény, hogy otthon remek kenyeret sütöttem belőle. Most kipróbálom a süteménynek valót is.

Kaptunk egy üveg bort, fehér, száraz, és több díjat is kapott otthoni, meg nemzetközi versenyeken. (Nem ittam még ilyet, egyelőre csak ennyit tudok róla.)

Receptek következnek…

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.