11
03/2017
0

A harsogóan zöld brokkoli titka

Gondolkodtatok azon, hogy lesz mindegyik, boltban kapható, fóliázott brokkoli fél kilós? Van egy olyan állás, hogy brokkolifaragó, és aki ezt betölti annak az a feladata, hogy pont félkilós darabokra vágja a fejeket?

26
01/2017
0

Pasta con le sarde

Szicíliában többször is megfogadtam, hogy itthon soha nem készítek ottani ételeket, mert ha nincs autentikus alapanyagom, mit sem ér az egész. Aztán persze itthon mindig átértékelődnek ezek a fogadalmak, és eljutok oda, hogy mégiscsak szicíliait eszünk.

03
07/2016
1

Büdös hal rakva - bacalhau tepsiben

Az elég vicces, amikor az ember attól lesz nagyon boldog, hogy vásárolhat fél kiló büdös halat. Amit úgy hoz haza, hogy útközben kétszer beleszagol a szatyrába, hogy mi a fene romlott meg. Amelynek szaga annyiszor vágja hasba, ahányszor benyit a kamrába. És mégis boldog, mégis örül, hogy hozzájutott…

14
09/2015
6

A nyár meglepetése: hal szaramurában

Fotó: Krumpli Béla Idén nyáron csodás helyeken nyaraltunk, ott, ahol szinte a madár se jár, pedig messze sincsenek, és annyira szépek, hogy érthetetlen ez a mellőzésük. Hacsak nem az az oka ennek, hogy Romániában vannak, ahova az ember nem megy, hiszen..., és ide mindenki gondolja…

14
11/2013
7

Kecsege szegfűgombával és petrezselymes vajjal

Fotó: Krumpli Béla Szóval a kecsegét azért vásároltam meg, mert Csenge mellettem állt, és mondta, hogy milyen finom, mert olyan vicces volt a hal feje, és mert a pultban hevert két szép példány. Fejemben recept semmi, a szakácskönyveimre meg az internetre számítottam nagyon.…