26
04/2017
0

A legjobb tejes pite titka

Mióta csak királybúzából és bácskából sütök, sőt, egészen frissen őrölt lisztekkel dolgozom, új távlatok nyíltak ki előttem. Tapintásra még nem tudom megállapítani a lisztről, hogy mennyire jó, ahogy nagymama tette, de azt látom, érzem, hogy mennyire más a végeredmény.

20
07/2016
3

Variációk sós ordás pitére

Az orda az egyik legromlékonyabb tejtermék, vagy tejszármazék. Amikor a pultban napok óta heverő ordán az áll, hogy friss, akkor azt lehet tudni, hogy: 1. nem friss 2. szinte biztos, hogy valamilyen tartósítószert adtak hozzá. Bővebben erről itt írtam.

18
07/2016
1

Gyümölcsös lepény cukor, tej, tojás nélkül

Fotó: Krumpli Béla Amikor gyerek voltam, és még volt négy, jól elkülöníthető évszak, a gyümölcsök sokkal később kezdtek el érni, így az első szemeknek mindig nagy-nagy értékük volt.

07
07/2016
0

Tarte auvergnate - krumplis, szalonnás pite franciásan

Fotó: Krumpli Béla Limoges és Le Lioran között, egy 216 kilométeres szakasszal folytatódott a 2016-os Francia Körverseny szerdán. Az etap bővelkedett emelkedőkben, melyek közül négy, az utolsó negyven kilométeren belül várta a kerekeseket, írja a velo.hu.

22
06/2016
0

A galette sósan is szuperfinom: paradicsomos, borsikafüves pite

A sós galette legalább annyira klassz, mint az édes. Ráadásul csomó zöldség annyira édes lesz, ha sütőben sütjük, hogy tulajdonképpen olyan, mintha egyszerre ennénk főételt és desszertet. Vagy reggelit és desszertet. Vagy reggelire desszertet:)