Fotó:Krumpli Béla El kellett használnom a maradék sonkát. Hogy ne egyszerű babfőzelék legyen, hozzáképzeltem még egy-két dolgot. Nagyon működikHozzávalók: 25 dkg fejtett bab20 dkg aszalt szilva10 dkg füstölt hús (maradék sonka)1 nagy fej hagyma2 gerezd fokhagyma2 ek…

Fotó: Krumpli Béla   Mostanában nem nagyon volt olyan vendégség nálunk, ahol ne kerültek volna szóba a Tokaji Borecetek és Tokaj Balzsamok, és szinte kivétel nélkül az lett a vége, hogy tartottam egy spontán ecetkóstolót. A bor- balzsamecetek maguktól beszélnek, a kóstolás…

Fotó: Krumpli Béla Az idei őszt a tökéletes körtés sütemény megtalálásának szenteltem. Sok-sok receptet kipróbáltam, kísérleteztem. Aztán levontam a következtetést: számomra a legjobb körtés desszert a körte maga:) Minden más a gyümölcsöt követi, persze, azért…

Fotó: Krumpli Béla Őszi ebéd, három ország szerencsés találkozása: Olaszország, Románia, Magyarország. Világbéke egy tál ételben. Amire igen nagy szükségünk van. És most a világbékére gondolok. Nálunk a tészta nem opció, Krmpl valamikor elhatározta, hogy ő azzal nem…

Fotó: Krumpli Béla Egy újabb "kényelmes torta" recept, már egész szép gyűjtemény van belőle a Paszulyon. Pont mostanra való, késő őszi, téli torta, ha teszünk bele fahéjat, szegfűszeget, azonnal karácsonyivá változik. Az is sokat elmond róla, hogy Krmpl szerint ez olyan…